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食品檢測服務背景

民以食為天，食以安為先，食品安全除了環境因素和生產條件的客觀因素外，大多源于對農藥、獸藥、添加劑濫用等違法行為所致。要從根本上解決中國的食品安全問題，必須對食品的原材料、生產、加工、流通和銷售等各環節實施全程管理、監控和檢測。

一站式食品質量技術服務

匯標檢測專注于食品產業鏈質量管控，從最初種養環境及原材料開始，到生產環節，再經過流通、消費環節，全過程提供檢驗檢測、工藝及技術研發、咨詢及培訓服務，同時承擔國家及地方監管部門的食品安全保障工作。

檢測種類

序號	食品類別	序號	食品類別
1	糧食加工品	21	食糖
2	食用油、油脂及其制品	22	水產制品
3	調味品	23	淀粉及淀粉制品
4	肉制品	24	糕點
5	乳制品	25	豆制品
6	飲料	26	蜂產品
7	方便食品	27	保健食品
8	餅干	28	特殊醫學用途配方食品
9	罐頭	29	嬰幼兒配方食品
10	冷凍飲品	30	特殊膳食食品
11	速凍食品	31	食品添加劑
12	薯類和膨化食品	32	畜禽肉及副產品
13	糖果制品	33	餐飲食品
14	茶葉及相關制品	34	蔬菜
15	酒類	35	水產品
16	蔬菜制品	36	水果類
17	水果制品	37	鮮蛋
18	炒貨食品及堅果制品	38	豆類
19	蛋制品	39	生干堅果及籽類食品
20	可可及焙烤咖啡產品

檢測項目

檢測類別	檢測項目
理化	水分、灰分、蛋白質、脂肪、酸價、過氧化值、揮發性鹽基氮、可溶性固形物、總固形物、非脂乳固體、酒精度、二氧化硫、相對密度、pH 值、比旋光度、折光率、粒度、凈含量等；
污染物	鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并 [a] 芘、N- 二甲基亞硝胺、多氯聯苯等；
真菌毒素	黃曲霉毒素（B1、B2、G1、G2、M1）、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赫曲霉毒 A、展青霉素等；
食品添加劑	防腐劑（苯甲酸、山梨酸、亞硝酸鹽等）、抗氧化劑（丁基羥基茴香醚 BHA、二丁基羥基甲苯 BHT等）、著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、亮藍、莧菜紅、新紅、赤蘚紅等）、增甜劑（糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、三氯蔗糖、甜蜜素等）等；
農藥殘留	敵敵畏、滴滴涕、六六六、克百威、甲胺磷、馬拉硫磷、狄氏劑及其他有機磷類、有機氯類、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等農藥殘留；
獸藥殘留	克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、金霉素、氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類藥物、恩諾沙星、環丙沙星及其他激素類、氟喹諾酮類、阿維菌素類、四環素類、磺胺類等藥物殘留；
微生物	菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌、大腸桿菌、大腸埃希氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、單核細胞增生李斯特氏菌、志賀氏菌等；
非法添加	吊白塊、蘇丹紅（Ⅰ～Ⅳ)、三聚氰胺、硼酸與硼砂、溴酸鉀、硫氰酸鈉、羅丹明 B、美術綠、堿性嫩黃、酸性橙Ⅱ、酸性紅（偶氮玉紅）、工業用甲醛、罌粟殼、過氧化苯甲酰等；
特殊食品功效成分	礦物元素類、維生素類、氨基酸類、咖啡因、肌醇、左旋肉堿、牛磺酸、人參皂苷、核苷酸、洛伐他丁、大豆異黃酮、褪黑素、綠原酸、總皂苷、總黃酮、總蒽醌等；
動物源性成分	牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、兔、狗、鴿子、貂、鹿、貉、駱駝等；
標簽	產品標簽、營養標簽