小付，戴黑邊眼鏡，瘦而質(zhì)樸，像個(gè)大學(xué)生；但一聊到食材，土地，農(nóng)業(yè)的話題，他兩眼放光，侃侃而談，從如何溯源尋找靠天吃飯的村民，到為了降低成本眾籌路費(fèi)的創(chuàng)意，還有深山里拍微電影只有自己配音的困窘，特別有激情。不知怎的，居然聊到了他喜愛的詩人李亞偉，萬夏。

果然不出所料，一個(gè)中文系的小伙子，憑著情懷去尋找食材，雖然艱辛，卻有信念和熱情支撐，原來如是。下文是小付用半年時(shí)間研究中國土地現(xiàn)狀寫成的文章，讓人觸目驚心，也使我更迷茫于如何捍衛(wèi)平常日子里的餐桌。我們需要有多少個(gè)付永軍這樣的人，執(zhí)念于最純粹的初心，才能看見一些朦朧的希望。

就在前天，我的一位好朋友被查出患有腫瘤，盡管還沒有確診，卻讓我傷心了很久。而他還不到三十，尚未婚嫁。世界上最讓人痛心的事情，莫過于此。

當(dāng)我們突然把生死放在日子面前討論時(shí)，考量我們耐受力的卻是那些過去的時(shí)光是否值得：還有沒有想要說的話要說？還有沒有想要見的人要見？有沒有想好如何與父母交代、跟親人告別？可能對于我而言，最擔(dān)心的莫過于：以后的朋友圈，誰來幫我發(fā)……

也許正如《知乎日報(bào)》曾經(jīng)所說：你沒有聽錯(cuò)，未來我們身邊的癌癥越來越多。讓腫瘤君滾蛋吧，似乎只是漫畫，事實(shí)卻只能是熊頓所不能接受的那樣，曲散終將離場。

正如馬云在去年的演說視頻中所言：未來10年，癌癥將困擾著我們每一個(gè)中國人！而事實(shí)真的如此嗎？

▲以上是此前發(fā)布的最新《2015中國腫瘤登記年報(bào)》記錄。

然而，更讓人接受不了的是，腫瘤登記年報(bào)所公布的一般都是3～5年前的資料，所謂“最新的數(shù)據(jù)”實(shí)際上是從2011年全國234個(gè)腫瘤登記處上報(bào)的資料中選取出來的。如今已經(jīng)過去了5年，實(shí)際情況，可能更糟！

未來十年，中國癌癥將現(xiàn)井噴！33%的家庭，將因此耗盡所有積蓄！1/4中國人喝不上合格水！全球空氣污染最嚴(yán)重的城市，一半以上在中國！而我們耐以生存的土地才是我們最觸目驚心的隱形殺手！

在中國，公開討論土壤污染，已經(jīng)成為一個(gè)極其敏感的話題。官媒全面禁言，政府國家機(jī)密，以至于到現(xiàn)在為止，我們都沒有一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)去揭開我們早已千瘡百孔的土壤黑紗。

這一點(diǎn)我們已經(jīng)得到證實(shí)：在前段時(shí)間，我們?yōu)椤驹l(xiāng)味覺】所發(fā)現(xiàn)的【米易貢米】的質(zhì)檢報(bào)告做解讀采訪的時(shí)候，在我們收好攝像機(jī)鏡頭的時(shí)候，土壤改良專家陳永生先生才說，面對鏡頭的時(shí)候，所有了解內(nèi)情的人都不敢說實(shí)話。

而我們能夠了解到的官方數(shù)據(jù)，又僅僅如下：

2006年，國家已經(jīng)意識到土壤污染的嚴(yán)重性，環(huán)保總局和國土資源部已經(jīng)啟動《全國土壤現(xiàn)狀調(diào)查及污染防治》項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)計(jì)劃用時(shí)3年半、投入10億元完成的全國土壤污染系統(tǒng)調(diào)查。

2011年全國人大常委會會議上，時(shí)任環(huán)保部部長的周生賢披露的數(shù)字是：中國受污染耕地約有1.5億畝，占18億畝耕地的8.3%。

2012年，陜西省環(huán)保廳網(wǎng)站上發(fā)布了一則《關(guān)于加強(qiáng)土壤污染狀況調(diào)查數(shù)據(jù)保密管理工作的通知》，對土壤數(shù)據(jù)保密的要求極為細(xì)致，一旦發(fā)生泄密，將對當(dāng)事人、責(zé)任人給予嚴(yán)肅處理。

2013年年底，國土資源部副部長王世元在土地調(diào)查新聞發(fā)布會上稱：中國內(nèi)地中重度污染耕地大約為5000萬畝，這也是中國官方首次向媒體公布內(nèi)地中重度耕地污染總量。

2013年，北京律師董正偉向環(huán)保部申請公開“全國土壤污染狀況調(diào)查信息”，被環(huán)保部以“數(shù)據(jù)屬于國家機(jī)密”為由拒絕。直到8年之后，2014年4月，一份等待了8年之久的報(bào)告，終于頂不住輿論壓力，一份簡短的公報(bào)才被公布出來。

2014年4月17日，終于國土資源部和環(huán)保部共同發(fā)布了《全國土壤污染狀況調(diào)查公報(bào)》，公報(bào)短短2000字，只有一個(gè)模糊的結(jié)論：全國土壤總的點(diǎn)位超標(biāo)率為16.1%，耕地點(diǎn)位超標(biāo)率為19.4%。

這比之前透露的1.5億畝，要整整嚴(yán)重2.34倍！而這些被污染的耕地，大多都是我們的商品糧主產(chǎn)區(qū)，流向我們的餐桌。

在八年之后的《全國土壤污染狀況調(diào)查公報(bào)》中，有一點(diǎn)非常刺眼而難受：重金屬鎘成為土壤中的罪魁禍?zhǔn)祝瑸樽畲笪廴疚铮?br style="margin:0px;padding:0px;max-width:100%;box-sizing:border-box !important;word-wrap:break-word !important;">

2013年，由北京交通大學(xué)副教授柯屾組織編撰的《鎘毒猛于虎》正式出版，讓很多人開始認(rèn)識到：食物鎘超標(biāo)的普遍性和嚴(yán)重性。癌癥貢獻(xiàn)率，重金屬鎘功不可沒。

那么，關(guān)于土壤中的重金屬鎘是如何來的？除了土壤中自帶的極少量的鎘以外，全國性的鎘污染卻是來自我們引以為傲的農(nóng)藥化肥過量使用。

農(nóng)藥：2.67KG/年/人

中國14億人，平均到每一個(gè)人，我們每年每人要吃掉2.67公斤農(nóng)藥！1980年，中國農(nóng)藥產(chǎn)量不過4萬噸；三十年過去了，農(nóng)藥產(chǎn)量翻了近百倍！

在中國，農(nóng)藥企業(yè)近4000家，工信部批準(zhǔn)的上規(guī)企業(yè)1506家，研制農(nóng)藥種類有1000多種，而常見的害蟲卻只有20余種！據(jù)衢州市植保站站長徐南昌分析：每年大量使用的農(nóng)藥僅有0.1%左右可以作用于目標(biāo)病蟲，99.9%的農(nóng)藥則進(jìn)入生態(tài)系統(tǒng)。最終這些農(nóng)藥通過食物鏈，都會進(jìn)入到我們身體！

化肥：50KG/年/人

▲ 以年平均產(chǎn)量7000萬噸算，同樣，我們每個(gè)中國人也頭頂著每年50公斤的消化任務(wù)！

▲從1978到2011，在這30年中，我國糧食增產(chǎn)了87.4%，而化肥使用量卻6.82倍！

我們已經(jīng)陷入了這樣一個(gè)惡性循環(huán)中：化肥越施越多，而糧食卻越產(chǎn)越少；為了增加更多糧食產(chǎn)量，只有不停地施加更多的化肥！

從上個(gè)世紀(jì)80年代開始，承載了中國五千年的傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的土地正在遭到破壞。無以復(fù)加地化肥使用，使得中國的耕地肥力出現(xiàn)了明顯下降，全國所有土壤有機(jī)質(zhì)平均不到1%，而理想的卻是5%，正如土壤改良專家陳永生所說，哪怕需要提高一個(gè)百分點(diǎn)，自然積累需要100年。

在中國東北的黑土地，現(xiàn)在的肥力也僅僅為1，這是中國最肥沃的土地，為世界三大黑土之一。未開發(fā)前，黑土層的厚度為60—80cm，這是上天對東北人民的厚愛，自然形成1cm的黑土需要400年；而現(xiàn)在卻每年以0.7—1cm的速度消失，由于大規(guī)模開發(fā)與過度使用，如今東北的黑土地最多還能夠使用50年了。

50年后，中國將不再擁有黑土地。與此同時(shí)，我們土地里面已經(jīng)沒有了蚯蚓；與此同時(shí)，我們再也見不到稻田里的青蛙；與此同時(shí)，我們很多年也不見飛過屋頂?shù)穆槿噶恕?/span>我們不再依靠大自然的內(nèi)部循環(huán)系統(tǒng)，克服害蟲的天敵，開始由我們手上的農(nóng)藥取代。

自然界中的昆蟲，已經(jīng)在這個(gè)世界上存在了五六億年了，要比靈長類動物都要長一百多倍，生命力的強(qiáng)悍，是人類都無法想象的，我們怎么可能滅絕得了它們呢？

當(dāng)我們加大農(nóng)藥劑量時(shí)，昆蟲正在改變自己，對藥物產(chǎn)生抗體，在這場人蟲大戰(zhàn)中，人類注定失敗！

根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，我國農(nóng)作物畝均化肥用量21.9公斤，遠(yuǎn)高于世界的平均水平（每畝8公斤），是美國的2.6倍，歐盟的2.5倍。

在這些無休止施加的化肥中，貢獻(xiàn)了土壤中最大的污染物——鎘！土壤中的鎘含量，55%是來自化肥！

大米具有先天的親鎘性！如今誰都知道鎘大米的危害，也知道鎘超標(biāo)幾乎是所有大米的噩夢！

作為罪魁禍?zhǔn)椎闹亟饘冁k，鎘中毒是慢性的，是可以在體內(nèi)堆積的，潛伏期最短是2到8年，一般是15到20年。當(dāng)我們血液中攝入達(dá)到10mg/L的時(shí)候，就已經(jīng)是血鎘了；當(dāng)我們體內(nèi)富集到2g的時(shí)候，對我們腎臟骨骼以及造成了無法逆轉(zhuǎn)的地步了！

而目前中國的血鎘和尿鎘的人數(shù)早已多到無法統(tǒng)計(jì)了！在全球的食品安全領(lǐng)域，對鎘的限制可謂極為嚴(yán)苛！所幸，這一次，我國的大米中鎘含量也與歐盟齊平，為0.2mg/kg，這也是較為安全的攝入量。

在柯屾教授的《鎘毒猛于虎》一書中，例舉了近年來關(guān)于市場上鎘超標(biāo)檢測的事件，觸目驚心：

2002年，農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心曾對全國市場稻米進(jìn)行安全性抽檢。結(jié)果顯示，稻米中超標(biāo)最嚴(yán)重的重金屬是鉛，超標(biāo)率為28.4％，其次是鎘，超標(biāo)率為10.3％。

2007年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授潘根興帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)，在全國六個(gè)地區(qū)（華東、東北、華中、西南、華南和華北）縣級以上市場隨機(jī)采購大米樣品91個(gè)，結(jié)果表明10％左右的市售大米重金屬鎘超標(biāo)。

2011年，常德市疾病預(yù)防控制中心郭志忠等調(diào)查分析了南方某市水稻鎘污染狀況，隨機(jī)采集市轄9個(gè)區(qū)縣市的農(nóng)戶自產(chǎn)水稻414 份，鎘超標(biāo)率為29.2%；金峰對某商品糧產(chǎn)區(qū)內(nèi)的鎘污染區(qū)的鎘含量進(jìn)行了檢出，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在采集的7份大米中，鎘含量均值達(dá)到了2.39mg/kg，超過國家標(biāo)準(zhǔn)的11倍多。

李秋娟等對大余縣食品鎘污染進(jìn)行了調(diào)查，采集糧食58份，結(jié)果發(fā)現(xiàn)糧食類食品鎘含量超標(biāo)的有41份，超標(biāo)率70.69%，其中大米超標(biāo)39份，最高值為2.5mg/kg，超標(biāo)12.5倍。

張?jiān)缹δ戏侥车氐逆k污染糧食產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了鎘含量的檢出，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在采集的58份糧食中，鎘含量超出國家標(biāo)準(zhǔn)的有41份，檢出率為70.69%，大米最高鎘含量為2.5mg/kg，超出限量12.5倍。

我們曾經(jīng)發(fā)明了農(nóng)藥，發(fā)明了化肥，發(fā)明了激素，可以讓我們唾手可得、衣食無憂，收割傳統(tǒng)農(nóng)耕的生化機(jī)器，也最終會像收割莊稼一樣，一茬一茬地收割掉站在大地上的所有人們。土地是我們腳下的根，我們卻斷送自己。

我只希望，我那好朋友，確診時(shí)我不在場，我怕我會忍不住，我知道他會沒事的，畢竟他才那么年輕，跟他一樣年紀(jì)的年輕人，都還朝著陽光在奔跑。