中央電視臺3·15晚會報道河北省青縣肉羊養殖戶違禁使用“瘦肉精”問題后，農業農村部高度重視，立即責成河北省、河南省迅速組織開展查處工作。同時，農業農村部連夜派出工作組趕赴現場，督促地方嚴格落實屬地管理責任，嚴肅懲處違法行為，并及時向社會公布調查處理結果。

近年來，針對違禁使用“瘦肉精”的行為，農業農村部始終保持高壓嚴打態勢，會同公安等部門查處了一批違法案件。下一步，將舉一反三，在全國范圍內組織開展專項整治行動，對牲畜養殖場（戶）進行拉網式排查，會同有關部門查找非法“瘦肉精”來源，嚴厲打擊非法兜售、違禁使用“瘦肉精”行為，深挖黑色利益鏈和“保護傘”，涉嫌犯罪的，一律移交司法機關嚴懲重處。

“瘦肉精”是指能夠抑制動物脂肪生成，促進瘦肉生長的一類藥物的統稱。其中較常見的有鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等，豬牛羊等牲畜攝入“瘦肉精”后能促進肌肉生長，尤其是促進骨骼肌蛋白質的合成，加速脂肪的轉化和分解，提高瘦肉率。

但是，此類物質會在動物組織內形成殘留，尤以肝臟等內臟器官殘留較高，消費者食用后直接危害身體健康。我國在2000年就已經嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑，但在畜牧業生產中“瘦肉精”的使用仍屢禁不止。

廣州匯標檢測技術中心具備CMA檢驗資質，在食品、農業投入品等方面具備先進的技術和豐富的經驗，可開展飼料、畜產品、動物尿液中“瘦肉精”的相關檢驗：