如果懷疑發生疑似中毒，應立即停止食用可疑食品，盡快催吐，并及時送往醫院救治。

• 濕米粉要冷藏儲存且應在當天食用完；

• 泡發木耳、銀耳前應檢查其感官性狀，發現受潮變質的不應食用；

• 泡發木耳、銀耳時間不宜過長，泡發后應及時加工食用；

• 不能食用隔天泡制加工的銀耳、木耳及其制品；

• 不要采食鮮銀耳或鮮木耳，特別是已變質的鮮銀耳或鮮木耳。